Mini Verucchio

Verucchio — Pecorino Stagionato – Taglio Sartoriale 300 g 

Eleganza da gustare, nella misura perfetta

Analisi sensoriale

Il Taglio Sartoriale da 300 grammi racchiude l’intensità e il suo carattere, in una porzione pensata per degustare con equilibrio.

Alla vista
Crosta non uniforme, tonalità marrone / beige Pasta strutturata, con occhiatura fine e distribuzione omogenea. La tessitura rivela una stagionatura di 4 / 6 mesi 

Il Verrucchio, esprime note decise e avvolgenti, con una struttura compatta e una persistenza aromatica che evolve al palato. Ogni fetta racconta il tempo della stagionatura e la cura artigianale nella lavorazione.

Il formato da 300 g è ideale per:
• una degustazione in due
• un regalo gastronomico
• chi desidera assaggiare più varietà senza eccessi

Come un abito cucito su misura, questo taglio è pensato per offrire la giusta quantità di piacere.

Caratteristiche
    •    Latte: ovino - pastorizzato
    •    Lavorazione: artigianale
    •    Stagionatura: 6 mesi
    •    Consistenza: friabile 
    •    Intensità: intensa

Abbinamento consigliato

Perfetto con un calice di vino bianco strutturato - bollicina elegante - Pinot nero Alto atesino o Ripasso

Conservazione: 4–8°C
Si consiglia di estrarre dal frigorifero 30 minuti prima della degustazione.

Temperatura di servizio del formaggio: 16–18°C.