Calici & Formaggi

Verticali di annate, formaggi affinati, arte e territorio. 

Nel cuore di Via Farini prende forma l’esperienza sensoriale del progetto Visibile/Invisibile. Il sommelier guida verticali di annate, in dialogo con verticali e orizzontali di formaggi affinati.

Un percorso che racconta il tempo attraverso il calice e l’affinamento, dove opulenza ed equilibrio trovano misura.
Un’esperienza raccolta, intensa, dedicata a chi desidera attraversare il senso invisibile del gusto.

Visibile/Invisibile nasce come rubrica e diventa esperienza: vieni a viverla in Via Farini oppure percorri cantine e borghi, palazzi ducali, a piedi o in bici.